Hävikkivinkkejä - ennen kauppaan lähtöä

Ruokahävikkiä voi vähentää ja estää monella eri tavalla. Hävikinvähentämisessä ei ole suinkaan kyse vain hävikkiruokien uusiokäytöstä, vaan myös estämisestä, joka alkaa jo ennen ruokatuotteiden hankkimista. Internet on onneksi pullollaan ruokahävikin vähentämiseksi kehiteltyjä nerokkaita vinkkejä! Tässä muutamia neuvoja, jotka tulisi muistaa jo ennen ruokakauppaan lähtöä.

Kaappi-inventaario
Tiedätkö todella mitä kaikkea jääkaapistasi, pakastimestasi ja kuivakaapistasi löytyy? Käy tietyin väliajoin kunnolla läpi kaappien sisältö. Kaapeista saattaa löytyä yllätyksiä, joiden ansiosta kauppaan ei tarvitse lähteä lainkaan! Vinkki poimittu Saa syödä -sivuston hävikkivinkkilistauksesta.

Jääkaappiselfie
Onko kaapissasi viisi ruokakermaa, koska ostat niitä aina varmuuden vuoksi? Ota kuva jääkaapin sisällöstä ennen kauppareissua. Kaupassa voi nopeasti katsoa, mitä kaapista jo löytyy. Vältyt näin turhilta ostoksilta ja ennaltaehkäiset hävikkiä. Tämän vinkin jakoi kokki Sami Garam Helsingin Sanomien artikkelissa.

Suunnittele - suunnittele - suunnittele
Ennen kauppaan lähtöä olisi hyvä suunnitella, mitä aikoo tulevina päivinä syödä. Ostoslista paitsi helpottaa kaupassa liikkumista, myös hillitsee heräteostoksia. Kuten K-ruoka-sivustollakin sanotaan perinteiseen tapaan, hyvin suunniteltu on puoliksi tehty.

Älä mene kauppaan nälkäisenä
Ohje mainitaan usein rahansäästövinkkien yhteydessä, mutta nälkäisenä kaupassa käymisellä on selkeä kytkös myös ruokahävikkiin. Nälkäisenä tekee paljon heräteostoksia, jotka päätyvät kotona lopulta hävikkiin. Kaupassa käyminen kylläisenä säästää paitsi kukkaroa, myös biojäteastiaa. Ohje mainitaan ensimmäisenä esimerkiksi Päijät-Hämeen jätehuollon ylläpitämän Pienennä Bioberttaa -sivuston ruokahävikkivinkkien listauksessa.

Millä muilla tavoin ruokahävikkiä voisi estää jo ennen ruokakauppaan lähtöä? Jaa vinkkisi kommenttiboksiin!

-Ulla-Maija

Wastebusters Utaimessa: "Tamperelaistutkijat aikovat pysäyttää ruokahävikin"

Tampereen yliopiston toimittajakoulutuksen viikkolehti Utain haastatteli Wastebustersin Elinaa tutkimusprojektimme tiimoilta. Juttu on nyt luettavissa verkosta. Viime tiistain projektipalaverin ansiosta olimme kaikki samassa paikassa samaan aikaan, ja saimme napattua myös ensimmäiset yhteiskuvat tutkimusprojektin koko työryhmästä.


Kuva Utain-lehden artikkelista. Kuvan ottaja: Linda Manner

LINKKI UTAIN-LEHTEEN JA TUTKIMUSPROJEKTISTAMME  KERTOVAAN ARTIKKELIIN

- Ulla-Maija

Pirkanmaan säätiöpäivä 1.10.2016

Vierailimme viime lauantaina Tampere–päivän yhteydessä järjestetyssä Säätiöpäivässä esittelemässä tutkimusprojektiamme. Tapahtuma järjestettiin tällaisenaan ensimmäistä kertaa Tampereen Finlaysonin alueella. Mukana oli pirkanmaalaisia säätiöitä, jotka esittelivät toimintaansa. Emil Aaltosen säätiö on yksi näistä säätiöistä ja se on rahoittanut tämän tutkimusprojektin. Tässä onkin hyvä paikka myös kiittää jälleen kerran säätiötä rahoituksesta, joka mahdollistaa sen, että tutkimusprojektissa työskentelee koko kolmen vuoden ajan useita tutkijoita ja lisäksi pystymme kattamaan hankkeen muita kuluja.

Projektimme osalta Säätiöpäivä oli hyvä tilaisuus kertoa suurelle yleisölle hankkeesta ja saada myös rekrytoitua haastateltavia mukaan. Kerroimme tilaisuudessa mm. hävikin määrästä Suomessa ja Euroopassa lukuina, sekä viimeaikaisista tavoitteista vähentää hävikkiä. Muutama kuulija tuli esityksen jälkeen juttelemaan ja toteamaan, että hankkeemme pureutuu erittäin tärkeään ympäristöhaasteeseen. Saimmepa vielä joitakin haastateltaviakin innostettua mukaan.

Säätiöpäivän ohjelma oli monipuolinen ja sisälsi musiikki- ja puhe-esityksiä. Lisää Säätiöpäivästä voit lukea täältä: https://skr.fi/fi/ajankohtaista/pirkanmaan-alueellinen-s%C3%A4%C3%A4ti%C3%B6p%C3%A4iv%C3%A4-1102016

Emil Aaltosen säätiö tukee suomenkielisten tutkijoiden luovaa tieteellistä tutkimustyötä myöntämällä apurahoja. Lisää säätiöstä voit lukea täältä: http://www.emilaaltonen.fi/

- Elina

Posteri!

Saimme viime viikon perjantaina tutkimusprojektimme posterin painosta! Posterissa näkyy yksinkertaistettuna tutkimuksemme pääkohdat. Posteri pääsi tekemään debyyttinsä jo viime lauantaina 1.10.2016 Säätiöpäivässä Tampereella, jossa meillä oli kunnia esitellä omaa projektiamme.

- Ulla-Maija